برچسب ها : تغذیه + ( نتایج : 50 لینک )

---

شاه کِفَن رَفت اما ای وطن وطن نِرَفت ! ........ ( تلخ نوشته های یک مشهدی )
بیست و نه سال پیش که مدرسه مِرفتُم صبحا زنگ دوم تغذیه رایگان مِدادَن ! شیرو کیک ... پرتغال ...موز ... شیر کاکائو ... پسته بسته بندی رفته... انجیر بسته بندی رفته ... هر روزی یک چیزی ! میوه هاش بهترین نوع میوه ها بود ! همه برچسب دارو یک اندازه و عالی ... کلا هر چی مِدادَن بهترینش بود ...چی کیفی مِداد خوردنش ! کم کم کونِما مَست رَفت ...! بیست و نه سال پیش هَمچی روزایی شیرو کیکایی که دادَن ره نِخوردِمُ همه ره رختِم تو حیاط مدرسه ! شیکمِمان سیر رفته بود دیگه ... از مدرسه زدم بیرون رفتم تظاهرات ...یا مرگ یا خمینی ....! روح منی خمینی ...بت شکنی خمینی ! تا شاه کفن نشود این وطن وطن نشود ! خوب راستش شاه کِفن رَفت اما ای وطن وطن نِرَفت ! بیست و نه سال گذشت ... حسرت او میوه ها به دلِما مونده ... بره یک پاکت شیر تخمی ابکی به قیمت دولتی باید برم تو صف واستم تازه دویست تومنم بدم ! ....
  رایگان , شاه , انقلاب , تغذیه , جمهوری اسلامی , 22 بهمن ,

15 میلیون ایرانی غذای کافی دریافت نمی‌کنند
61درصد از جمعیت بالای 20 سال شهرنشین و 50 درصد جمعیت بالای 20 سال روستانشین در ایران، دچار اضافه وزن و چاقی هستند که جمعیتی حدود 25 میلیون نفر را شامل می شود. سیاری افزود: 12 درصد نوجوانان ایرانی دچار اضافه وزن و 5 تا 7 درصد نیز چاق هستند. این متخصص کودکان و فوق تخصص گوارش کودکان با اشاره به اینکه 32 میلیون ایرانی غذای اضافی می خورند، گفت: 15میلیون نفر در کشورمان کمبود دریافت غذا دارند که ناشی از فقر است. وی به عوارض چاقی اشاره کرد و افزود: فشار خون بالا یکی از عارضه های چاقی است، به طوری که 10 درصد جمعیت بالای 15 سال کشور فشار خون بالا دارند که وقتی به بالای 40 سال می رسند، این وضعیت به 30 درصد افزایش می یابد.
  تغذیه , فقر , چاقی , سو تعذیه ,

گربه غول آسا قربانی اپیدمی چاقی - عکس
این گربه ایتالیایی ۱۶ کیلوگرم وزن دارد یعنی ۱۳ کیلوگرم بیشتر از یک گربه عادی. اخیرا در خبرها هم آمده بود که در بریتانیا دو میلیون سگ اضافه وزن دارند
  چاقی , گربه , تغذیه ,

فواید ماست برای بهداشت دهان و لثه
مصرف مرتب ماست و غذاهای دیگری که حاوی اسید لاکتیک هستند برای سلامت دهان شما مناسب هستند . کسانی که به طور مرتب ماست مصرف می کنند وضعیت لثه های بهتری دارند . بیماریهای مزمن التهابی لثه اطراف دندان که موجب به عقب رفتن تدریجی لثه روی دندانها می شود در این افراد کمتر دیده شده یا از شدت کمتری برخوردار بوده است
  لثه , دهان , دندان , دندانپزشکی , سلامت , تغذیه , ماست ,

آب انار سالم ترین آب میوه
در یک بررسی بهترین و سالم ترین آب میوه ها مشخص شده اند که بر اساس میزان آنتی اکسیدانت موجود در آنها می باشد. از بهترین آب میوه های طبیعی می توان آب انار ، آب انگور ، آب بلوبری و آب آلبالو را نام برد. کلا هر میوه ای که رنگ قرمز و درخشان داشته باشد از نظر آنتی اکسیدانت ها غنی است
  آب انار , انار , آب میوه , میوه , سلامتی , تغذیه ,

ده غذایی که برای سلامتی شما خطرناک هستند
این ده غذا برای سلامتی شما خطرناک هستند سعی کنید در عرض چند هفته آینده آنها را از برنامه غذایی خود حذف کنید : ۱- شکرسفید : می تواند موجب آسیب به لوزالمعده ٬ کبد٬ مغز و دیگر ارگانها شود ۲- غلات تصفیه شده : خالی از ویتامین ها و مواد مغذی هستند ۳- موادگوشتی بنجل [ مثل سوسیس و کالباس ] : محتوی داروها و بعضا هورمونها هستند ۴- مواد لبنی بنجل [ مثل بستنی ها و پنیرهای نامرغوب] : می توانند محتوی آلودگی میکروبی باشند ۵- نمک سفید سفره : باعث تحریک اشتها می شود و مصرف زیاد آن می تواند باعث آسیب به ارگانها شود [ از طریق بالا بردن فشارخون] ۶- کافئین : ارتباط آن با برخی از انواع سرطان شناخته شده و باعث پوکی استخوان هم می‌شود. ۷- شیرین کننده های مصنوعی : عوارض بسیار زیادی دارند. ۸- نوشابه ها : موجب چاقی و پوکی استخوان می‌شوند. ۹- چربی های مضر یا چربی های اشباع ۱۰- داروها [ استفاده سر خود و غیر ضروری از داروها و حتی مکمل ها و داروهایی که نیاز به تجویز پزشک ندارند]
  سلامتی , پزشکی , تغذیه , بیماری , غذا , نوشابه , کافئین , شیرینی , چربی ,

رژیم غذایی و تاثیر آن بر خواب شما
اگر بعد از خوردن برخی از غذاها احساس خواب‌آلودگی یا احساس پرانرژی‌ بودن می‌کنید، این وضع ناشی از این است که آنچه شما می‌خورید می‌تواند بر چگونگی خواب و بیداری شما در طول روز تاثیر می‌گذارد. برخی از غذاهایی که می‌توانند بر خواب شما تاثیر بگذارند، اینها هستند: ...
  خواب , خواب‌آلودگی , غذا , تغذیه , کربوهیدرات , پروتئین‌ , کافئین ,

پوکی استخوان: بیماری ساکت و تغذیه
به بیماری گفته می شود که بافت استخوان شکننده و ضعیف شده و به راحتی شکسته می شود. بخصوص در نواحی مچ دست٬ ستون فقرات و یا لگن. معمولا از پوکی استخوان بعنوان بیماری ساکت یاد می شود٬ چون بدون علایم پیشرفت می کند؛ اکثر افراد تا زمانی که شکستگی برایشان پیش نیاید٬ از وجود آن بی خبرند. استخوان ها ممکن است تا حدی شکننده شوند که با کوچکترین ضربه٬ استرس و یا حتی خم شدن بشکنند. یک زن از هر دو زن و یک مرد از هر چهار مرد بالای ۵۰ سال دچار شکستگی ناشی از پوکی استخوان می شوند. این آمار با توجه به افزایش سال های عمر انسان رو به افزایش است. گرچه پوکی استخوان به عنوان بیماری سنین پیری شناخته می شود؛ ولی در هر سنی ممکن است اتفاق بیفتد. کارشناسان پزشکی امروزه معتقدند که پوکی استخوان تا حد زیادی قابل پیشگیری است. استخوان بافتی زنده و درحال تغییر و تحول دایم است. در کودکی و نوجوانی استخوان های جدید سنگین تر و متراکم تر ساخته می شود. و تا ۳۰ سالگی ادامه می یابد. پس از ۳۰ سالگی از دست دادن بافت استخوانی سریع تر از ساخت آن در بدن می شود. احتمال ابتلا به پوکی استخوان به فاکتور های خاصی بستگی دارد که بعضی قابل تغییر و بعضی غیر قابل تغییر هستند...
  تغذیه , زنان , پوکی استخوان ,

ثروتمندان بیش از سایر افراد عمر می کنند!
محققان اعلام کردند با توجه به تحقیقات گسترده ای که در زمینه طول عمر صورت گرفت، مشخص شد ثروتمندان بیش از سایر مردم عمر می کنند. تحقیقات انجام شده توسط دانشمندان موسسه ملی افزایش سن در آمریکا از این امر حکایت دارد که ثروت بیش تر، طول عمر بیش تری را نیز به همراه خواهد داشت. این مجموعه بررسی ها که بر روی شهروندان آمریکایی بالای 65 سال صورت گرفت، نشان دارد بیش از 80 درصد این افراد جزء ثروتمندان این کشور به حساب می آیند. با آزمایشات بسیار گسترده ای که بر روی این افراد صورت گرفت، محققان پیش بینی می کنند که این افراد تا 19 سال دیگر نیز زنده باشند. پژوهشگران علت این افزایش طول عمر را در میان قشر ثروتمند، افزایش امکان تحصیل برای این افراد و در نتیجه افزایش آگاهی آنان در زمینه های مختلف از جمله چگونگی بهره مندی از تغذیه ای مناسب و به طبع آن حفظ بدنی سالم می دانند.
  ثروتمند , پول , عمر , زندگی , افزایش طول عمر , افزایش عمر , تغذیه , بدن ,

فولات چیست و کجاست؟
بدن ما به بیش از ۵۰۰ ماده معدنی و آلی نیاز دارد. یکی از این مواد غذایی ویتامینی به نام فولات است.
  تغذیه, سبزیجات, فولات, ویتامین, ویتامین B ,

لاغری و تبلیغات - یا چگونه در ۳ سوت پولتان را دور بریزید و همچنان چاق بمانید.
« کاهش وزن بدون رژیم و ورزش » « هر چه می خواهید بخورید و لاغر شوید » « لاغری دائمی ! رژیم دوباره٬ هرگز! » « مانع جذب چربی ٬ کربوهیدرات و کالری میشود » « لاغری برای همه » « کاهش وزن و آب کردن چربی ها با کرم٬ کمربند٬ شلوار٬ چسب٬ یا... معجزه آسای ما »
  تغذیه , لاغری , چاقی , سلامتی , رسانه ها , تبلیغات ,

آنچه هر دیابتی باید در مورد تغذیه بداند
قندها و شیرینی هایی چون شکر٬ نوشابه٬ دسرها٬ شیرینی ها ٬ مربا و عسل را محدود کنید. هر چقدر شکر بیشتر بخورید گلوکز خونتان بالاتر خواهد بود.در صورت تمایل می توانید از شیرین کننده های مصنوعی استفاده کنید.
  تغذیه , دیابت , فعالیت بدنی ,

تغذیه خانم ها ممکن است در تعیین جنسیت فرزندشان موثر باشد
آنچه که خانم ها قبل از حاملگی می خورند ممکن است در تعیین اینکه فرزندشان دختر یا پسر شود موثر باشد. خانم هایی که اشتهای خوب دارند و غذا را شادمانه صرف می کنند و میزان زیادی غذاهای حاوی پتاسیم مثل موز مصرف می کنند و هر روز صبحانه می خورند و صبحانه را حذف نمی کنند احتمال بیشتری دارد که صاحب فرزند پسر شوند
  آبستنی , بارداری , حاملگی , فرزند , بچه , دختر , زن , تغذیه , کالری , پتاسیم ,

تاثير عادت به مصرف غذاهاي آماده و نوشابه‌هاي گازدار بر سلامت انسان
يكي از پيامدهاي رشد جمعيت شهرنشين ،افزايش غذاهاي خياباني و مصرف غذاهاي آماده با عنوان فست فود يا غذاهاي سريع است. سرطان ها،چاقي ،بيماري‌هاي قلبي و عروقي ،پوكي استخوان و برخي از بيماري هاي دستگاه گوارش از جمله بيماري‌هاي شايع مرتبط با تغذيه نامناسب هستند و مصرف زياد غذاهاي آماده و نوشابه‌هاي گازدار در ايجاد اين بيماري ها نقش دارند. مصرف بي‌رويه غذاهاي آماده عامل مهمي در افزايش بيماري‌هاي قلبي وعروقي در جهان است چنانچه در حدود يك سوم از علل مرگ و مير در جهان ناشي از بيماري‌هاي قلبي و عروقي است. مواد غذايي آماده به علت دارا بودن اسيد چرب اشباع و نمك بالا سبب ابتلا فرد به فشار خون بالا و بيماري‌هاي قلبي مي‌شوند. مواد غذايي دودي شده و غذاهاي كپك زده مانند نان كپك زده خصوصا نان‌هاي بسته بندي شده به شكل غير استاندارد و يا تاريخ گذشته نيز سبب ابتلا فرد به سرطان‌هاي دستگاه گوارش مي‌شود.
  بيماري‌های قلبی وعروقی , قلب , بیماری قلبی , نوشابه , نوشابه‌ گازدار , فست فود , غذا , تغذیه , غذا آماده , سرطان ,

آیا آب بطری سالم تر است؟
چند روزی است که در روزنامه‎های : لوس‌آنجلس‌تایمز٬ شیکاگو تریبون و همچنین منابع دیگری مانند: Environmental Working Group, ADA, International Bottled Water Association در مقایسه کیفیت آب شیر و آب بطری مطالبی منتشر می‌شود٬ بد ندیدم که چند خطی در این زمینه بنویسم و نظر شما را هم در این زمینه بشنوم. آنچه مسلم است هر یک فواید و مضرات خود را دارند. حقیقت این است که آب بطری سالم‌تر نیست. ...
  تغذیه , آب , آب معدنی , سلامتی ,

پوکی استخوان: بیماری ساکت و تغذیه - بخش دوم
یک رژیم غذایی سالم و متعادل سرشار از میوه و سبزی٬ کالری کافی٬ کلسیم٬ ویتامین د و ویتامین ک کافی برای به حداقل رساندن افت استخوان و حفظ سلامت کلی ضروری است. کلسیم و ویتامین د٬ بخصوص اهمیت ویژه ای در سلامت استخوان دارند. در زنان یائسه سالم که کلسیم کافی از رژیم غذایی دریافت نمی کنند٬ مکمل کلسیم و ویتامین د به نگهداری توده استخوان و پیشگیری از شکستگی لگن کمک می کند. همچنین کلسیم برای کارکرد مناسب قلب٬ ماهیچه ها و اعصاب ضروری است. منابع خوب کلسیم عبارتند از لبنیات کم چرب و یا بدون چربی٬ سبزی های سبز تیره برگدار(نظیر....
  تغذیه , پوکی استخوان , زنان ,

هفته‌اى دوبار بستنى بخوريد‌
متخصصان تغذيه، مصرف بستنى را دو بار در هفته توصيه مى‌کنند. بستنى يکى از بهترين مواد در ماه‌هاى گرم سال است
  بستنی , تغذیه ,

هشدارهاي پزشكان درباره بيماري‌هاي شايع نوروزي
موطناني كه در ايام نوروز به مسافرت مي‌روند براي جلوگيري از كم آبي بدن مقادير مناسبي آب بهداشتي همراه داشته باشند و همه همراهان را هم به نوشيدن آن توصيه كنند. (( بیماران قلبی)) : اين بيماران براي جلوگيري از ايجاد لخته در اندام تحتاني و پاها لازم است درصورتي كه با وسايل نقليه‌اي چون قطار و اتومبيل سفر مي‌كنند، هراز چند گاهي بايد در راهرو قطار حركت كنند يا با توقف خودرو به استراحت بپردازند. در اتوبوس نيز بيماران بايد دائماً پاهاي خود را تكان دهند ... (( بيماران ديابتي و كنترل مرتب قند خون )) : متاسفانه با توجه به فرهنگي كه ما داريم، ايام تعطيلات همواره مساوي با تغذيه زياد و استراحت بيش از حد معمول است و همين مسا له همواره منجر به بروز مسائل و مشكلاتي به ويژه در مورد بيماران ديابتي مي‌شود. همراه داشتن وسايل مورد نياز بيماران ديابتي در سفر از جمله انسولين يا داروي مصرفي، دستگاه قندخون همراه باطري، لانست نمونه گيري خون، سرنگ، نوارتست قندخون و ادرار، آمپول گلوکاگون، موادقندي سريع الجذب و الکل پزشکي يا پارچه نمدار الزامي است. (( پيشگيري از مسموميت در نوروز )) ...
  نوروز , بیماری , بیمار , سفر , مسافرت , تغذیه ,

۱۴ نوامبر همه دیابتی می‌شویم
نوامبر ماه اطلاع رسانی دیابت و یا مرض قند می‌باشد و روز چهاردهم این ماه روز جهانی دیابت نامگذاری شده است.بر اساس آمار سازمان جهانی بهداشت در حال حاضر ۱۸۰ میلیون نفر در دنیا به این بیماری مبتلا هستند و تا سال ۲۰۳۰ میلادی این تعداد دو برابر خواهد شد. همچنین در سال ۲۰۰۵ تعداد ۱,۱۰۰,۰۰۰ نفر در اثر این بیماری جان خود را از دست داده‌اند٬ که ۸۰٪ این افراد شهروندان کشورهای با درآمد متوسط و به پایین و ۵۵‌٪ را زنان تشکیل می‌دهند. دیابت چیست؟ انواع دیابت٬علایم و نشانه‌های دیابت٬روش‌های درمانی٬کنترل دیابت٬عوارض دیابت٬خطر در بیماری دیابت٬خرافات دیابتی و لیستی از افراد مشهور دیابتی و .... تغذیه و رژیم درمانی در افراد دیابتی
  دیابت , مرض قند , تغذیه , رژیم درمانی , سلامتی , فعالیت بدنی ,

سرطان پستان و چاقی
ماه اکتبر٬ ماه اطلاع رسانی ملی در زمینه سرطان پستان در آمریکا می‌باشد.بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت در سال ۲۰۰۷ سرطان پستان عامل مرگ ۵۴۸٫۰۰۰ نفر در دنیا بوده‌است. مطالعات علمی نشان داده است چاقی٬ اضافه وزن بعد از یائسگی٬ عدم فعالیت بدنی و نوشیدن الکل جزو عوامل خطر سرطان پستان می‌باشد. زنانی که چاق هستند ..................فاکتور دیگر مربوط به میزان مرگ و میر ناشی از سرطان پستان در زنان چاق این است که٬ تشخیص این بیماری در آنان بعلت چاقی و فربهی در مراحل(Stages) اولیهٔ این بیماری صورت نمی‌گیرد. بطور یقین شناسایی این بیماری در مراحل اولیه٬ نقش موثر و بسزایی در درمان آن دارد.
  چاقی , سرطان پستان , سلامتی , تغذیه , فعالیت بدنی ,

تماشای زیاد تلویزیون و افزایش بروز آسم در کودکان
کودکانی که روزانه بیشتر از 5 ساعت تلویزیون تماشا می کنند در معرض بروز آسم هستند . احتمال دارد به این علت باشد که نشستن طولانی مدت پای تلویزیون موجب می شود که کودکان به اندازه کافی تنفس عمیق نداشته باشند { در حالت طبیعی همه افراد بین تنفس های عادی خود تنفس عمیق یا آه هم می کشند اما در افرادی که طولانی مدت می نشینند این تنفسهای عمیق کاهش می یابد} ضمن اینکه ارتباط قوی بین چاقی و آسم وجود دارد و کودکانی که مدت طولانی پای تلویزیون می نشینند یا بازی کامپیوتری می کنند فعالیت بدنی کمتر و برنامه غذایی ناسالم تری دارند که آنها را مستعد چاقی می کند و ریسک بروز آسم در این گروه هم افزایش می یابد
  کودکان , سلامتی , بهداشت , تغذیه , آسم , تلویزیون , بازی کامپیوتری , روش زندگی , پزشکی ,

کمبود ویتامین D موجب افسردگی در سالمندان می شود
کمبود ویتامین دی و افزایش هورمون پاراتورمون که از غده پاراتیروئید ترشح می شود می تواند موجب افزایش ریسک افسردگی در سالمندان شود. علل کمبود ویتامین دی می تواند مربوط به کم در معرض تابش آفتاب بودن باشد مثلا به علت کم بودن فعالیت های خارج از خانه و یا طرز پوشش که موجب می شود که نور آفتاب به پوست بدن تماس نداشته باشد . برای اینکه ویتامین دی براثر تابش آفتاب به پوست بدن در پوست ساخته می شود
  ویتامین دی , ویتامین D , افسردگی , تغذیه , پزشکی , سلامتی , آفتاب , پوست ,

شکر خطرناک است - عکس
دو پوستر جالب برای آموزش این مساله که مصرف شکر برای سلامتی مضر است
  شکر , کربوهیدرات , سلامتی , تغذیه ,

افزایش احتمال مرگ با خوردن 7 تخم مرغ در هفته
مردانی که در هفته ۷ عدد یا بیشتر تخم مرغ میخورند در خطر مرگ زودرس هستند و در یک مطالعه ۲۰ ساله نشان داده شده که مردان دیابتی که هر تعدادی تخم مرغ بخورند ریسک مرگشان افزایش می یابد . در مردان بدون دیابت تا مصرف ۶ تخم مرغ در هفته افزایشی در ریسک مرگ روی نمیدهد اما مصرف ۷ تا و بیشتر باعث افزایش ۲۳ درصدی مرگ می شود
  تخم مرغ , تغذیه , سلامتی , پزشکی , مرگ و میر , کلسترول ,

تغذیه و فشار خون به زبان ساده
فشار خون بالا معمولا هیچ علایمی ندارد٬ ولی می تواند عوارض جدی چون سکته٬ نارسایی قلبی٬ حمله قلبی و یا نارسایی کلیه داشته باشد. تغییر شیوه زندگی برای کاهش فشار خون و خطر ناراحتی قلبی مرحله اولیه درمان است. اگر چنانچه این تغییرات موثر نباشد٬ احتمالا با تجویز پزشک باید دارو مصرف کنید.تنوع غذایی٬ نکته کلیدی رژیم غذایی برای مقابله با بیماری فشار خون*(Dash Diet) است٬ که شامل مقدار زیادی از غلات سبوس دار٬ میوه ها٬ سبزی ها ولبنیات کم چرب است. همچنین بعضی از ماهی ها٬ حبوبات و ماکیان می تواند در این تنوع غذایی جای بگیرد. شخصی که مبتلا به بیماری فشار خون است٬ می‌تواند گوشت قرمز٬ شیرینی ها و چربی‌ها را در مقدار کم مصرف کند.این تنوع در (Dash Diet)٬ باعث کاهش مصرف کل چربی و چربی‌های اشباع شده٬ کلسترول و سدیم همزمان با افزایش میزان مصرف پروتئین٬ فیبر و مواد مغذی سالم خصوصا منیزیم٬ پتاسیم و کلسیم می شود.
  تغذیه , فشارخون , سلامتی ,

پوکی استخوان٬ بیماری ساکت ـ بخش پایانی
گرچه کلسیم و ویتامین د مهم ترین فاکتورهای رژیمی برای سلامت استخوان هستند٬ سایر اصول تغذیه ای نیز در این مورد موثر است. اولین نکته دریافت شکر است؛ بعضی بررسی ها نشان داده اند که دریافت بالای شکر (قند٬ عسل٬ شیرینی ها٬ مربا و ... حاوی مقادیر بالای شکر هستند) می تواند کلسیم استخوان را کاهش دهد....همچون ماهیچه ها٬ استخوان بافتی زنده است و با ورزش مستحکم تر می شود. فعالیت بدنی عامل مهمی در درمان و پیشگیری از پوکی استخوان است. فعالیت بدنی خطر افتادن را با افزایش قدرت و توده ماهیچه ای به حداقل می رساند و هماهنگی و تعادل را بهبود می بخشد. علاوه بر این در افراد مسن تر٬ باعث کارآرایی بهتر می شود و نیاز به دیگران٬ برای انجام فعالیت های شخصی و روزانه را به تاخیر می اندازد. باید توجه کرد که گرچه فعالیت بدنی برای افراد مبتلا به پوکی استخوان مفید است ولی نباید به گونه ای باشد که فشار ناگهانی و یا بیش از اندازه بر استخوان ها وارد آورد. بهترین نوع فعالیت بدنی برای استخوان ها فعالیت هایی است که...
  تغذیه , پوکی استخوان , بیماری ,

شکلات: بخوریم یا که نخوریم؟
به گروهی از خوراکی های خام و فرآیند شده گفته می شود که از دانه گیاهی استوایی بنام کاکائو تهیه می شود. از میان انواع شکلات ها٬ شکلات تیره (Dark Chocolate) به دلیل خاصیت ضد اکسیدانی آن توصیه می شود.
  شکلات , تغذیه , سلامتی ,

ویتامین D موجب پیشگیری از بروز دیابت نوع یک در کودکان می شود
یک پژوهش جدید نشان داده است که دادن ویتامین D به شیرخواران و کودکان کوچک موجب پیشگیری از پیدایش دیابت نوع اول در سالهای بعد در این کودکان می شود. ویتامین D در پوست هنگامی که در معرض پرتو آفتاب قرار گیرد ساخته می شود از آنجایی که به طور طبیعی شیر مادر حاوی مقدار کمی از ویتامین D می باشد بنابراین توصیه می شود که شیرخواران قطره مکمل ویتامین D را حداقل برای دو سال اول زندگی خود دریافت کنند. در این بررسی مشخص شده که احتمال بروز دیابت نوع اول در کودکانی که در دوران شیرخواری مکمل ویتامین D دریافت کرده بودند 29 درصد کمتر از کودکانی است که این ویتامین را دریافت نکرده بودند
  ویتامین دی , ویتامین D , تغذیه , پزشکی , سلامتی , کودکان , شیرخواران , دیابت , بیماری ,

سلامت کودک آینده در دستان شماست٬ نه جنسیتش!
بررسی ها تاکنون نشان دهنده رابطهء تغذیه با سلامت جنین و کودک در آینده بوده‌است و هیچ منبع معتبری تاکنون این فرضیه را که تغذیه پیش از لقاح میتواند بر جنسیت جنین موثر باشد ارائه نداده است. لازم به ذکر است حتی تحقیقی که در دانشگاهی نظیر آکسفورد انجام شده باشد٬ چنانچه در یک مجله علمی ولی غیر معتبر٬ که مطالب آن توسط متخصصان مورد بررسی و تجزیه و تحلیل قرار نمی گیرد٬منتشر هم شود قابل استناد نیست.
  تغذیه , بارداری ,

تغذیه فرزندان دختر از شیر مادر، احتمال مبتلا شدن به سرطان سینه را کاهش می دهد.
زنان بزرگسالی که در دوران کودکی از شیر مادر تغذیه شده اند، در معرض ریسک کمتری برای ابتلا به سرطان سینه قرار دارند، مگر اینکه فرزند اول باشند. یکی از پزشکان که در این مطالعه شرکت دارد اعلام کرد: در گروهی که مورد آزمایش قرار گرفتند، زنانی که در کودکی با شیر مادر تغذیه شده بودند 17 درصد کمتر احتمال ابتلا به سرطان سینه را داشتند. البته زمانیکه زنان فرزند اول مورد آزمایش قرار گرفتند چنین نتایجی بدست نیامد. دانستن سن زایمان در یک زن به پیش بینی میزان آلاینده های محیطی در شیر او کمک می کند و مطالعات انجام شده رابطه ای را بین افزایش ریسک سرطان سینه و تراکم این آلودگی ها نشان می دهد. محققان برای تحلیل رابطه بین ترتیب ولادت زن و سن مادرش در هنگام زادن او و اینکه آیا تغذیه شیر مادر در دوران شیرخوارگی تغییری در ریسک ابتلا به سرطان می دهد یا نه، با 2016 زن بین سنین 20 تا 69 سال مبتلا به سرطان سینه و 1960 زن در همان سنین بدون سرطان سینه مصاحبه کردند. و نتیجه این بود که زنانی که در دوره شیرخوارگی با شیر مادر تغذیه شده اند، معمولا خط ریسک ابتلایشان کمتر بوده است.
  تغذیه فرزندان دختر شیر مادر مبتلا سرطان سینه بزرگسالی کاهش ,

چربی ها
چربی و روغن از مواد تشکیل دهنده غذا ها هستند٬ چربی مسئول ایجاد بافت و طعم غذا ها است و عبور غذا را از معده کند می کند. چربی ها در جذب ویتامین های محلول در چربی (ویتامین های A٬D٬E وK )٬ ذخیره انرژی٬ تنظیم حرارت بدن و تولید هورمون ها موثرند. از طرف دیگر چربی ها می توانند برای سلامت دردسر ساز باشند
  تغذیه , چربی , سلامت ,

تغذیه و رسانه ها
چه باید بخورم؟ چقدر ورزش کنم؟ هر چند وقت یک بار دکترم را ملاقات کنم؟ انتظار ما این است که بررسی های سلامتی پاسخ این سوال ها را داشته باشند٬ گرچه معمولا جواب این سوال ها واضح و مشخص نیست. متخصصان امر امروز یک چیز می گویند و فردا نظر شان عوض می شود و انگاری که دوباره روز از نو و روزی از نو. تغییر نظرات بدین شکل می تواند آزار دهنده باشد٬ بخصوص وقتی که سعی کنید شیوه زندگی سالمی را دنبال کنید.
  تغذیه , سلامتی , رسانه ,

آب میوه ها برای پیشگیری از بیماری های قلبی موثر تر از میوه ها هستند
میوه هایی مثل انگور و سیب و آب آنها در پیشگیری از پیدایش آتروسکلروز در همسترهایی که تحت رژیم غذایی پر چربی و پرکلسترول بوده اند موثر بوده اند اما آب آنها اثر بیشتری از خود میوه داشته است . به نظر می رسد به علت این باشد که آب گرفتن روی ترکیبات فنل موجود در آن تاثیر داشته باشد و با توجه به این که ترکیبات فنل خاصیت آنتی اکسیدان دارند این خاصیت آنها موجب پیشگیری از تولید پلاک های آترواسکلروز در رگهای بدن می شود
  میوه , آب میوه , آنتی اکسیدان , تغذیه , بیماری قلبی , آتروسکلروز , کلسترول ,

لاغری بدون رژیم
این روزها همه به دنبال یک رژیم ضربتی و یا برنامه تغذیه ای معجزه گر سریع می گردند که اندام و اندازه های بدنشان را متناسب کنند و یا به همان اندازه و اندام دلخواه قبلی برگردند و گاهی هدف پوشیدن یک لباس خاص در یک مهمانی است و نه سلامتی. این گونه رژیم های غذایی ضربتی اگرچه ممکن است در کوتاه مدت جواب دهد (به همراه بسیاری از عوارض دراز مدت و ماندگار ناشی از آنها) ولی در دراز مدت نتیجه ای جز بازگشت به وضعیت اولیه و در برخی موارد به مراتب بدتر از وضعیت اولیه٬ ندارد.پیروی از چند الگوی ابتدایی و ساده زندگی می تواند تاثیر بسیار زیادی در سلامتی شما داشته باشد و شاید باعث نجات شما از وضعیت فعلی شود. راز موفقیت در پیروی از این روش ها و گنجاندن آنها در جمله عادات همیشگی است
  تغذیه , چاقی , لاغری , رژیم درمانی , رژیم غذایی , سلامتی ,

تغذیه خوب در کودکی بر میزان درآمد می افزاید
یک تحقیق تازه حاکیست که تغذیه کودکان با غذاهای مقوی می تواند میزان درآمد آنها را در سنین بزرگسالی به طور قابل توجهی افزایش دهد. این یافته که در نشریه پزشکی معتبر "لنست" (Lancet) منعکس شده است، بر مطالعه ای در طول سه دهه به روی پسربچه های گواتمالایی از زمان تولد استوار است. / هرچند شواهد گسترده ای در دست است از اینکه بچه های خانواده های ثروتمندتر در بزرگسالی قوی تر و متمول تر از هم سالانی که در خانواده های فقیرتر بزرگ شده اند خواهند بود، اما علل این روند پیچیده است. تغذیه، تحصیل، محیط اقتصادی و خدمات اجتماعی ارائه شده توسط دولت، جملگی در آن نقش بازی می کنند. با این حال در این مطالعه درازمدت به روی روستاییان در گواتمالا، تغذیه تنها متغیری بود که میان گروه های مختلف فرق می کرد. در دهه 1970، برخی از کودکان مورد مطالعه، مکمل های غذایی خیلی مقوی دریافت کردند، و گروه دیگر غذایی کمتر مغذی مصرف کردند. وقتی محققان سه دهه بعد بازگشتند تا وضع آن کودکان که اکنون مرد شده بودند را بررسی کنند، دریافتند آنهایی که بهترین تغذیه را تا سن سه سالگی داشتند، به طور متوسط ساعتی تقریبا 50 درصد بیشتر از سایر کودکان روستا درآمد داشتند.
  تغذیه , درآمد , کودکی ,

سـرخـرگهای کودکان چاق مثل افراد 45 ساله است
کودکان 10 ساله چاق سرخرگها و تغییرات قلبی مثل افراد 45 ساله دارند و یک مثل هم هست که میگه سن واقعی شما در واقع سنی است که سرخرگهای شما دارند.1/3 کودکان آمریکایی اضافه وزن دارند و 1/5 چاق هستند . بعضی از پدرها و مادرها فکر میکنند که چاقی کودک با افزایش سن برطرف می شود اما معمولا یک کودک چاق تبدیل به یک بزرگسال چاق می شود با ریسک بسیاری از بیماری ها . چاقی کودکان را بی اهمیت تلقی نکنید.
  کودکان , چاقی , پزشکی , سلامتی , تغذیه , سرخرگ , ریسک قلبی عروقی , آتروسکلروز ,

معادل فعالیت بدنی و کالری برای مواد غذایی
به منظور ثابت نگه داشتن وزن٬ باید بین آنچه می‌خوریم و می‌نوشیم٬ و میزان کالری مصرفی بدن تعادل برقرار کنیم. فعالیت بدنی روشی مهم برای مصرف انرژی است. ما برای بسیاری از فعالیت‌های روزانه انرژی زیادی مصرف نمی‌کنیم. گاهی اوقات آگاهانه بر عدم فعالیت روزانه خود می‌افزاییم. استفاده از آسانسور بجای راه‌پله٬ پارک کردن ماشین در نزدیک‌ترین فاصله به مقصد٬ لمیدن هنگام صحبت با تلفن و یا تماشای تلویزیون و ...جدول زیر نمونه‌ای است از میزان کالری بعضی مواد غذایی پر کالری و معادل فعالیت بدنی آنها. هدف از ارائه این جدول این است که نشان دهد چقدر پرهیز غذایی می‌تواند ساده تر و سریع‌تر از فعالیت بدنی در کاهش کالری دریافتی موثر باشد. انتخاب با شماست.
  چاقی , لاغری , تغذیه , فعالیت بدنی , رژیم درمانی , کالری مواد غذایی ,

سوسک: غذای آینده
...تغذیه از حشرات یک اسم علمی دارد به‌نام اِنْتامافِژی. ظاهرن در خیلی جاها هم این کار رواج دارد. مثلن در تایلند خوردن سوسک‌های آبی و کرم‌های بامبو معمول است. فایده‌ی این کار چیست؟ خوردن حشرات از نظر زیست‌محیطی بسیار پاکیزه‌تر از خوردن گوشت و مرغ است و در عین حال ارزش غذایی بیش‌تری دارد. بگذارید با استناد به مقاله‌ی تایم با عدد صحبت کنیم. صنعت تولید گوشت دام مسئول تولید ۱۸ درصد از گازهای گل‌خانه‌ای است. دست‌گاه گوارش گاو طوری است که هنگام هضم غذا مقداری زیادی متان تولید می‌کند. حشرات به‌هیچ وجه این قدر آلودگی ندارند. از طرف دیگر مقدار زیادی انرژی لازم است تا یک گاو پرورش یابد. مثلن برای تولید ۱۵۰ گرم گوشت گاو باید ۳۲۰۰ لیتر آب مصرف کرد. مقدار آب لازم برای پرورش حشرات خیلی کم‌تر است. از طرف دیگر گاو و گوسفند موجودات خون‌گرم هستند. بنابراین مقدار زیادی انرژی مصرف می‌کنند تا دمای بدن‌شان را ثابت نگه دارند بدون این که کار مفیدی انجام دهند. در عوض حشرات انرژی را صرف ساخت بافت جدید می‌کنند و نیازی نیست دمای بدن‌شان را تنظیم کنند. یک معیار خوب برای سنجش این موضوع شاخصی است به‌نام کارآیی تبدیل (ECI) است. کارآیی تبدیل نشان می‌دهد که اگر یک موجود مقدار مشخصی غذا بخورد، چه‌قدر بافت جدید تولید می‌کند. کارآیی تبدیل برای گاو ۱۰ است. ولی کارآیی تبدیل برای سوسک آلمانی ۴۴ است. یعنی مقدار مشخصی مواد غذایی چهار و نیم برابر سوسک تولید می‌کند و در عین حال مشکل گازهای گل‌خانه‌ای را ندارد. ارزش غذایی حشرات هم بالاست. مثلن عده‌ای از مردم آفریقا یک جور هزارپا را می‌خورند. صد گرم از گوشت این هزارپا حاوی ۲۸ گرم پروتئین است که بیش از پروتئین ۱۰۰ گرم گوشت مرغ است. از طرف دیگر، سوسک آبی چهار برابر گوشت گاو آهن دارد. خلاصه خوردن حشرات روش خوبی برای کمک به سیاره‌ی ماست. به نظرم باید کم‌کم به این تغییرات غذایی عادت کنیم چون گمان نمی‌کنم بتوانیم برای مدت خیلی طولانی‌تری از مغازه‌ی سرکوچه گوشت گاو
  حشرات , تغذیه , گازهای گلخانه ای , رژیم غذایی , اِنْتامافِژی ,

۱۰ ماده غذایی مفید و سالم
۱۰ ماده غذایی زیر از سالم ترین و بهترین انتخاب هایی هستند که می توانیم در جهت تغذیه مناسب در نظر بگیریم. این مواد چند خاصیت مهم دارند:...
  تغذیه , مواد غذایی , سلامتی ,

هندوانه و یا "ویاگرا"ی طبیعی
هندوانه حاوی ماده ای به نام سیترولین است که میتواند در ریلکس شدن عروق خونی موثر باشد که مشابه اثر ویاگرا در مردان باشد٬ منتها نباید انتظار ویاگرا از آن داشت. اگر سیترولین که در گوشت و پوست هندوانه یافت میشود، درمقدار زیاد خورده شود میتواند توسط آنزیم ها به آرژنین که نوعی اسید آمینه است تبدیل شود. آرژنین همچنین برای سلامت قلب و سیستم گردش خون و ایمنی موثر است ضمن اینکه عوارض ویاگرا را نیز ندارد. ماده سیترولین بیشتر در پوست هندوانه یافت میشود تا میوه آن؛ گرچه دانشمندان به دنبال راه هایی برای افزایش آن در گوشت میوه میگردند...
  تغذیه , سلامتی , ویاگرا , میوه ,

رژیم غذایی و جوش صورت
گرچه بروز اکنه به قابلیت ژنتیکی افراد بستگی دارد، پیدایش ضایعات بالینی ناشی از آن، توسط عوامل محیطی کنترل میشود.
  تغذیه , پوست , رژیم غذایی ,

کشف رمز داستان های رسانه ها در مورد رژیم غذایی
حتی در بهترین شکل آن علم فرآیندی است زمانبر٬ عمیق و حساب شده که خیلی با دنیای شسته و رفته٬ و فلسفه (نو همیشه بهتر است) رسانه های ارتباط جمعی متفاوت است . در واقع گزارش رسانه ها در مورد سلامتی است که مسئول بیشتر نارضایتی است که مردم نسبت به بهداشت عمومی احساس می کنند. همواره تاکید رسانه ها بر استفاده از نکات خلاصه و تیتر سازی است که معمولا نتیجه یک بررسی منفرد است و در بسیاری از موارد فقط بر اساس این که خلاف توصیه های فعلی سلامتی هستند٬ انتخاب می شوند. این گزارش ها اطلاعات ناچیزی در مورد روش تحقیق و یا اعتبار یافته ها در دسترس قرار می دهند و مردم را به حال خود رها می کنند تا فرض کنند که دوباره این دانشمندان هستند که اشتباه کرده و عقب نشسته اند. خوشبختانه با پاسخ به چند سوال اساسی می توان به عمق این خبر ها پی برد و دریافت که چقدر این یافته ها می تواند برای شما اهمیت داشته باشد.
  تغذیه , سلامتی , تغذیه و رسانه ها ,

غذاهای ارگانیک
آیا از نظر تغذیه ای٬ مواد غذایی ارگانیک برتری نسبت به سایر مواد غذایی دارند؟
  غذا , ارگانیک , تغذیه , سلامتی , رژیم درمانی ,

نوشابه ها و یا آشامیدنی های شیرین کالری دار
ما نه تنها آنچه می خوریم هستیم٬ بلکه آنچه می نوشیم و می آشامیم هم هستیم. همواره به آنچه می خوریم سرزنش می شویم٬ ولی مهم است که مراقب آشامیدنی ها و نوشیدنی هایمان نیز باشیم.
  تغذیه , نوشابه , آشامیدنی , چاقی , لاغری , سلامتی ,

نوشیدنی ها ـ ۴ ( سطح سوم: شیر کم چرب٬ شیر بدون چربی و نوشیدنی های سویا)
برای کودکان٬ شیر منبع کلیدی ویتامین د٬ کلسیم و بهترین منبع پروتئین با کیفیت بالاست (در ایران معمولا به شیر ویتامین د افزوده نمی شود٬ به همین دلیل نمی توان آن را منبع غنی این ویتامین دانست؛ گرچه به دلیل وجود آفتاب خوب در بیشتر مناطق ایران٬ کمبود این ویتامین در کودکانی که پوست آنها روزانه در معرض آفتاب قرار می گیرد٬ احتمالا دیده نمی شود). شیر کم چرب و بدون چربی می تواند جزیی از یک رژیم سالم باشد. افرادی که نمی خواهند شیر گاو مصرف کنند٬ می توانند شیر سویا را جایگزین آن نمایند ولی کلسیم شیر سویا ٬مانند شیر گاو جذب نمی شود و همچنین ویتامین د نیز به آن افزوده نمی شود.
  تغذیه , نوشیدنی , سلامتی ,

نوشیدنی ها - ۳
ب ـ قهوه بررسی های مختلف نشان داده است که رابطهٔ معکوسی بین مصرف منظم قهوه و خطر دیابت نوع ۲ ( غیر وابسته به انسولین یا دیابت بزرگسالان) وجود دارد. همچنین این رابطه در مورد قهوه بدون کافئین نیز مشاهده شده است. مصرف بالای قهوه با کاهش قابل ملاحظه ابتلا به سرطان روده بزرگ در بررسی های تجربی همراه بوده است٬ در حالی که بررسی های آینده نگر این مورد را تایید نکرده است. همچنین مصرف قهوه و کافئین با کاهش چشمگیر بروز بیماری پارکینسون درمرد ها مرتبط بوده ولی در خانم ها احتمالا به دلیل وجود هورمون های زنانه و اثرات آن این تاثیر مشاهده نشده است.......
  تغذیه و رژیم درمانی , نوشیدنی ها ,

نوشیدنی ها
اهمیت نوشیدنی ها و سهم آنها در افزایش وزن افراد در آمریکا به حدی است که گروهی از دانشمندان از دانشگاه های تراز اول آمریکا نظیر دانشگاه جانز هاپکینز و هاروارد را بر آن داشته است که یک سیستم راهنما برای نوشیدنی ها ایجاد کنند.
  تغذیه و رژیم درمانی ,

به کودکان چاق خود کمک کنیم
تغذیه سالم و عادت به فعالیتهای فیزیکی، کلید سلامت کودکان شما می‌باشد. زیاد خوردن و فعالیت کم باعث اضافه وزن در کودکان می‌شود و آنها را به سمت بیماری در بزرگسالی سوق می‌دهد. شما می‌توانید نقش مهمی را برای کمک به کودکانتان و همه خانواده ایفا کنید و به همه آنها تغذیه سالم و فعالیت کردن را آموزش دهید
  تغذیه سالم ,

نوشیدنی های شیرین بدون کالری و کالری دار همراه مواد مغذی
گروهی از منابع جدید نشان می دهند که شیرینی بالای این نوشیدنی ها ممکن است باعث شرطی شدن فرد نسبت به شیرینی و تمایل دائمی نسبت به مواد شیرین شود و در نتیجه مصرف آب٬ چای و یا قهوه نسبت به این نوشابه های شیرین بدون کالری ارجح است. کالری نوشابه های ورزشی٬ تا حدودی کمتر از کالری نوشابه های گازدار است و حاوی مقدار اندکی از سدیم٬ کلراید و پتاسیم می باشند...
  تغذیه , نوشیدنی , نوشابه , آب میوه , الکل ,

مونتاژ یک کامپیوتر / قسمت پنجم / منبع تغذیه یا پاور
منبع تغذیه یا در اصطلاح Power یکی از مهم ترین و حساس ترین قطعات است، چون تامین کننده ی جریان الکتریسیته مورد نیاز قطعات کامپیوتر شما می باشد. همه ی قطعات ممکن است روزی دچار اشکال شوند و شما مجبور شوید آنها را تعویض کنید اما حساب پاور از سایر قطعات جداست، چرا؟ چون پاور همیشه و بر اساس تجربه من در بدترین زمان ممکن که شما به کامپیوترتان نیاز دارید دچار اشکال می شود و معمولا وقتی دچار اشکال شد چون وظیفه اش برق رسانی به سایر قطعات است در اثر اشکالی که پیدا کرده درست انجام وظیفه نمی کند و یکی دو قطعه دیگر را هم ناکار می سازد. برای همین امروز در ادامه مباحث مونتاژ یک کامپیوتر در آپدیت بلاگ قصد داریم به نحوه ی مونتاژ پاور بپردازیم تا اگر روزی شما هم خواستید پاورتان را عوض کنید یا اینکه اصلا قصد مونتاژ یک کامپیوتر جدید از ابتدا تا انتها را داشتید مجبور به پرداخت هزینه های اضافی برای مونتاژش نباشید.
  مونتاژ یک کامپیوتر , قسمت پنجم , منبع تغذیه یا پاور ,